物流园食堂管理

物流园食堂这活儿，最怕一句话，省心两个字挂嘴上，真到饭点就翻车。 我干过一个园区，白天车流像水，晚上装卸工一拨一拨进来，三千多人吃饭，不是热闹，是压人。你要是选餐饮管理的实力不够，动线一乱，窗口前面就能堵成一条死蛇。那天中午我站在保温台边上