工地饭堂承包

饭堂承包做到惠州博罗县的建筑工地，我最先盯的反而不是大锅菜，先盯午后的回锅肉会不会发柴。 很怪吧。可工地吃饭这事，真不是“能填饱就行”。博罗那边夏天湿，工地上人一身汗回来，嘴巴里要的是有冲劲的味道，不是软塌塌的一锅糊。你给他做得太斯文，他第

惠州博罗县的建筑工地饭堂，食品安全最容易松掉的地方，往往不在大采购上，藏在一筐菜、一张单、一只冰柜门里。 去年夏天，我去博罗石湾一个工地看供应商。上午十点多，门口那条路刚洒过水，泥浆被车轮压成一层灰白。送货车停在饭堂后门，司机把两箱冻鸡翅往

我在佛山张槎街道那次，甲方带着我们进工地饭堂，先不看菜单，先看门口那块卫生等级牌。牌子擦得挺亮，A 也挂得规矩，下面还有监督电话。可我一脚踏进去，眼睛先扫的是洗消间那只不锈钢架子，边角发黄，地上两道水痕拖得很长。牌子是牌子，现场是现场，这种