工地团餐

那家建筑公司第一次把招标文件丢给我时，附件里有一页特别怪，写着“现场工人对热食温度敏感，泔水桶必须当日清空”。我盯了两秒，笑了一下。这个细节太像甲方了，嘴上谈价格，心里盯的是工地上那口饭到底热不热、稳不稳。 我做投标久了，一看就知道，这种项

那天在桂城一个工地食堂门口，我刚把帽檐压低，项目主管就拿着保温桶盖子敲了敲桌面。 “你们先别讲别的，先说清楚，热菜到我们塔吊那边还能不能是热的。” 他这句话很直接。 也很正常。 做建筑工地团餐配送，很多合作不是卡在价格表上，是卡在这一句。饭

惠州永汉镇这边，建筑工地要做团餐配送，先别急着谈菜单和价格，证照这关不过，后面全是空的。很多人一上来就问一车饭送过去行不行，能不能今天试供，实际上真正卡住的，往往是资质和链路合规。我碰到过一次，项目经理把采购、安监、总包三个人拉到一起，桌上