制造企业团餐

虎门那家做五金冲压的老板，先问我的不是菜单，是开餐后谁来盯现场。 他坐在会议室里，手指敲着桌面，窗外就是厂区。风很大，门口保安在抽烟，食堂那边隐隐有油烟味飘过来。他说得很直白，员工三班倒，早中晚都有人吃，最怕的不是贵一点，是一忙就乱，一乱就

惠城区这边的制造企业，团餐配送一做调研，我先盯的不是菜谱，是结算和动线。很多人一上来问今天吃什么，真到项目里，先卡住的往往是刷卡慢、取餐乱、午高峰挤、后厨备餐不准。20组数据摆出来，趋势就很直白了。 我记得有家电子厂，午饭时间12点整，食堂